Klassisch KölschEntdeckt unsere Brauhaus-Küche
Liebe Gäste ab sofort präsentieren wir euch unsere Grünkohlkarte:
KLEINIGKEITEN UND KLASSIKER
- Zwiebelmett Happen
- Zwiebelmett | halbes Röggelchen | rote Zwiebeln€ 2,90
- "Glücklicher Düxer"
- Zwiebelmett | halbes Weizenbrötchen | kurz angebraten | rote Zwiebeln€ 3,10
- Tatar Happen
- Tatar | halbes Röggelchen | rote Zwiebeln€ 3,30
- Halve Hahn
- mittelalter Gouda | Röggelchen | Butter | Zwiebeln€ 5,90
- Kölscher Kaviar
- Blutwurst | Röggelchen | Butter | Zwiebeln€ 5,50
- Leberwurst
- Röggelchen | Butter | Zwiebeln€ 5,50
- Brauhaus Frikadelle
- Hausbrot | Senf€ 4,50
- Griebenschmalz
- Röstzwiebeln | Zwiebelbrot€ 6,90
- Gewürzgurke
- € 1,50
BROTZEIT UND KLEINE GERICHTE
- Brezel
- Butter€ 2,90
- Brotzeit
- Blutwurst | Leberwurst | Zwiebelmett | rote Zwiebeln | Sülze | Senf | Schwarzbrot | Hausbrot€ 11,90
- Wurstsalat
- saure Gurken | Zwiebeln | Essig & Öl | Hausbrot€ 9,90
- Portion Tatar
- Kapern | Zwiebeln | Gurken | Eigelb | Röggelchen€ 14,90
- Roastbeef
- rosa gebraten | kalt aufgeschnitten | Remouladensauce | rote Zwiebeln | Bratkartoffeln€ 15,90
- Bauernsülze
- Kräuter | Remouladensauce | Bratkartoffeln€ 9,90
- Wiener Würstchen
- Kartoffelsalat | Senf€ 7,50
- Heringssalat
- Rote Beete | Äpfel | Schwarzbrot€ 10,90
- Matjesfilet
- Hausfrauenart | Bratkartoffeln€ 10,90
- Gebackener Camembert
- Preiselbeeren | Schwarzbrot | frittierte Petersilie€ 10,90
- Leberkäse
- Spiegelei | Kartoffel-Gurkensalat€ 9,90
- Gedeck der Ehrengarde
- Spinat | Spiegelei | Bratkartoffeln€ 8,90
Spezialitäten Deftiges & Gegrilltes
Unsere Spezialitäten
- ¼ KG frische Bratwurst
- Kölschsoße | Bratkartoffeln | Beilagensalat€ 13,90
- ½ Kg frische Bratwurst
- Kölschsoße | Bratkartoffeln | Beilagensalat€ 17,50
- Riesen-Currywurst
- Pommes frites | Mayonnaise€ 12,90
- Knusprige Schweinshaxe 1200 g
- Kölschsoße | Hausbrot€ 16,90
- Knusprige Schweinshaxe 1200 g
- Kölschsoße | Sauerkraut | Püree€ 19,90
- Geschältes Hämchen ca. 700 g
- (Eisbein gekocht ohne Schwarte) Sauerkraut | Püree€ 15,90
- Spanferkelhaxe
- Bratkartoffeln | Krautsalat€ 14,90
- Kotelett
- leicht durchwachsen | Kölschsoße | Bratkartoffeln | Beilagensalat€ 16,90
- Brauhaus Pfanne
- Schweinefilet | Stück frische Bratwurst | Putensteak | Mettwurst gebraten | Kräuterbutter | Pommes frites | Beilagensalat€ 18,90
- Rumpsteak 250 g
- Black Angus Beef | Kräuterbutter | Pommes frites | Beilagensalat€ 23,90
- Rinderfilet
- Pfefferrahmsauce | Pommes frites | Beilagensalat€ 29,90
- Rib Eye Steak 400 g
- Kräuterbutter | Pommes frites | Beilagensalat€ 36,90
Kölsches
- "Himmel und Ääd"
- gebratene Blutwurst | Kartoffelpüree | Apfelkompott | Schmorzwiebeln€ 11,50
- "Dicke Rippe"
- Geräucherter Schweinebauch | Rahmspinat | Kölschsoße | Püree€ 13,90
- Kohlroulade
- Speck-Sahnesoße | Kartoffelpüree€ 12,90
- Rheinischer Sauerbraten
- Rosinen | Mandeln | Rotkohl | Kartoffelklöße€ 16,90
- Kasselerrücken
- dicke Rahmbohnen | Püree€ 13,90
-
Schnitzel
- Schnitzel
- "Wiener Art" | Pommes frites | Beilagensalat€ 14,50
- Schnitzel
- Champignonrahm | Pommes frites | Beilagensalat€ 15,50
- Schnitzel
- Paprikasoße | Pommes frites | Beilagensalat€ 15,50
- Schnitzel
- Pfefferrahmsoße | Pommes frites | Beilagensalat€ 15,50
-
Saucen
- Mayonnaise€ 0,70
- Ketchup€ 0,70
- Pfefferrahmsoße€ 2,50
- Champignonrahmsoße€ 2,50
- Paprikasoße € 2,50
Frisch & Vital Salate und Vegetarisches
LECKERES AUS DEM GARTEN
- Kleiner gemischter Salat
- € 4,50
- Großer bunter Salat
- wahlweise mit
- Putenbruststreifen€ 13,90
- Käse- und Schinkenstreifen | Ei€ 12,90
- Ziegenkäse | Schwarzbrottaler | Sesam | Honig gratiniert€ 13,90
- gebratenen Champignons | Kräuterfrischkäse€ 13,50
-
HAUSGEMACHTE REIBEKUCHEN
- Drei frisch gebackene Reibekuchen
- wahlweise mit
- Apfelkompott€ 7,50
- Rübenkraut€ 6,90
- Tatar | Zwiebeln | Kapern€ 13,90
- Räucherlachs | Creme frâiche | Schwarzbrot€ 13,90
VEGETARISCH
- Gemüsestrudel
- Kräutersoße€ 10,90
- Semmelknödel
- Champignonrahm | Kirschtomate€ 10,90
-
VEGANE GERICHTE
- Süsskartoffelsuppe
- € 6,50
- Roter Linseneintopf
- € 6,50
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Toastgerichte
- "Präsidententoast"
- Geröstetes Toastbrot | kleines Rumpsteak | gebratene Zwiebeln | Kräuterbutter | Salatgarnitur€ 13,90
- "Mariechentoast"
- Geröstetes Toastbrot | zwei kleine Putensteaks | Rahmchampignons | Salatgarnitur€ 13,90
Kleinigkeiten Für Große und die Kleinen
VON ALLEM ETWAS …
- "Deutzer Platte" (für 4 Personen)
- Gouda | roher Schinken | Kochschinken | Flönz | Leberwurst | Sülze | Griebenschmalz | Butter | Schwarzbrot | Hausbrot€ 29,90
- "Metzgers Platte" (für 4 Personen)
- knusprige Schweinshaxe | 1 halbes Kilo Bratwurst | Himmel & Ääd | Kasseler Schnitzel | Kölschsoße | Schmorzwiebeln | Sauerkraut | Pommes frites | Kartoffelpüree€ 79,00
-
AUS DEM SUPPENTOPF
- Kartoffelcremesuppe
- Mettwursteinlage€ 6,50
- Zwiebelsuppe
- Brotcroutons | Käse überbacken€ 6,50
- Gulaschsuppe
- Löwenkopf Terrine€ 6,90
- Süsskartoffelsuppe
- vegan€ 6,50
- Roter Linseneintopf
- vegan€ 6,90
FÜR UNS PÄNZ
- Schnitzel Sticks
- Pommes frites "rut un wiess"€ 7,90
- Spaghetti
- Tomatensoße€ 6,90
- Putensteak
- Spaghetti | Tomatensoße€ 8,90
-
DESSERT
- Apfelstrudel
- Zimt-Zucker | Vanillesoße€ 5,90
- Warmer Milchreis
- Kirschen€ 5,90
- Quarkstrudel
- Vanillesoße€ 6,50
- 3 Kugeln Vanilleeis
- Schokosoße | Sahne€ 5,90
- Käseplatte
- Gouda | Bavaria Blue | Brie | Trauben | Brot | Butter€ 10,90
Frühstück Täglich von 11:00 bis 13:00 Uhr
Eierspeisen
- Portion Rührei
- Hausbrot | Butter€ 5,50
- Zwei Spiegeleier
- Hausbrot | Butter€ 5,50
- Strammer Max
- 2 Spiegeleier | gekochter Schinken | Hausbrot€ 7,90
Deutzer Frühstück
- Ein Weizenbrötchen
- Erdbeermarmelade | Butter
- UND
- Belegtes Laugenbrötchen
- Camembert | Preisselbeerrelish€ 6,90
- ODER
- Belegtes Graubrot
- Salami | Ei | Salat | Tomate | Gurke | Remoulade€ 6,90
- ODER
- Belegtes Graubrot
- gekochter Schinken | Ei | Salat | Tomate | Gurke | Remoulade€ 6,90
- ODER
- Belegtes Körnerbrot
- Putenbrust | Ei | Salat | Tomate | Gurke | Remoulade€ 6,90
- ODER
- Belegtes Körnerbrot
- Gouda | Ei | Salat | Tomate | Gurke | Remoulade€ 6,90